吉先生與吉太太的吉霸婚生活

 

這種冷冷的天氣除了熱熱的甜點外，感覺也是抹茶的季節!! (吃甜點總是很多理由!)

抹茶的甜點真的是非常非常的多種，現在也很多女孩兒很愛抹茶!

所以這天吉太太就來做個日式和風抹茶乳酪派，濃濃的抹茶味讓人彷彿在日本的感覺啊 ~~

 

 

準備材料:

派皮

1.無鹽奶油 65g

2.糖粉 60g

3.低筋麵粉 150g

4.雞蛋 一顆

5.鹽 1/8t

6.牛奶 30g

 

抹茶乳酪餡

1.日本片岡抹茶牛奶粉 10g

2.奶油乳酪 100g

3.動物性鮮奶油 100g

4.砂糖 60g

5.雞蛋 一顆

 

 

製作方法:

派皮

1.把軟化的無鹽奶油切丁後用打蛋器打成乳霜狀

 

 

2.加入糖粉及鹽攪拌均勻

 

 

3.再加入雞蛋攪拌

 

 

4.將麵粉過篩分次加入用刮刀拌勻，再加入牛奶，混合成團狀

 

 

 

5.裝進塑膠袋，放置冰箱冷藏20分鐘後取出

   

 

6.用桿麵棍桿成扁平狀

 

 

7.鋪上塔模塑型，並用叉子在派皮上依序戳洞

  

8.放入預熱180度的烤箱中烤15分鐘即可拿出來放涼

 

 

抹茶乳酪內餡

1.將奶油乳酪用打蛋器打成乳霜狀，再加入砂糖後打至蓬鬆

 

 

 

2.將雞蛋加入後攪拌均勻

 

 

3.倒入鮮奶油以及抹茶粉後攪拌均勻即完成抹茶乳酪內餡液

 

 

4.將內餡液倒入冷卻的派皮

 

 

5.放入180度的烤箱烤約20分鐘即完成(每台烤箱的溫度不大一樣，還是要依照家中烤箱來決定烤的時間)

 

冷卻後即可食用，或者想要冷藏後食用都很好吃唷~

    

 

這款甜點很適合女孩們聚會的時候搭配，每個女孩看到這個一定都會大尖叫的！！

 

這個抹茶乳酪派所使用的抹茶牛奶粉是在早餐吃麥片選購的： http://bit.ly/2lR8i0y