說到冬天大家想到的水果會是什麼呢?? 應該十個有九個會回答草莓吧 !!!
然後說到冬天大家聯想到的甜點會是什麼?? 應該都會回答巧克力吧 !!
(整個是自問自答的狀態.......)
好啦 ，為什麼普遍會這樣回答呢，吉太太認為應該剛好草莓是冬天出產的水果，再加上冬天很冷所以巧克力會讓人覺得有溫度吧!!(純屬個人看法!)
所以就這樣吉太太要把這兩樣合成一個可愛的甜點!
也是個非常適合聖誕節大餐結束後的飯後甜點唷!!
準備材料:
1.低筋麵粉 130g
2.純可可粉 20g
3.無鹽奶油 120g
4.砂糖 50g
5.雞蛋 兩顆
6.泡打粉 3g
7.香蕉 一根
8.草莓 6顆
9.動物性鮮奶油 30g
製作方法:
1.先將烤箱預熱至180度
2.將香蕉切成片狀後放一旁備用
3.把軟化後的無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀
4.倒入砂糖用刮刀均勻攪拌約兩分鐘
5.分兩次加入打散的蛋液，可用打蛋器攪拌均勻以免油水分離
6.加入過篩的粉類
7.用刮刀攪拌均勻成麵糊
8.先將一部份的麵糊倒入烤模中，並鋪上一圈香蕉片(香蕉片可依照個人喜好增加或減少)
9.最後將剩下的麵糊鋪上後用刮刀刮平就可放入烤箱
10.以180度烤約30分鐘，出爐後即可立刻脫模
11.動物性鮮奶油用打蛋器打發後就可以做為表面裝飾，放上草莓後即完成
加上草莓整個就像聖誕老公公的紅帽子一樣，相信這個甜點大人小孩都會很喜歡!!!
酸酸甜甜的草莓搭配微苦甜的巧克力，讓今年的聖誕節更加完美呢~~~
這次使用的食材是在早餐吃麥片選購的森永純可可粉 http://bit.ly/2gvlnsy
之前也用過這個可可粉做過"巧克力葡式蛋塔"
http://mrjimrsji.pixnet.net/blog/post/280799380
還有"聖誕節雙色拐杖糖餅乾"唷~~
台北美食 (12)