吉先生與吉太太的吉霸婚生活

看到這個大家會不會有種肚子餓了又怕胖的感覺呢??

別怕別怕..........這可是近幾年非常流行的藜麥唷，也算是助瘦的食材之一!

炎炎夏日有時候胃口難免不大好，但還是得要吃些食物才能補充身體的營養~

這時候就可以吃一些比較開胃又低熱量的料理，這樣也不會增加身體太多的負擔!

其實除了五穀米飯外，越來越多人會吃藜麥，藜麥有著豐富的營養價植，含有必需的胺基酸以及鈣，磷，鐵等!

再加上藜麥的煮法和白米相同，所以有些人也將藜麥當作主食來食用，或者是製作成一些菜餚及料理~

藜麥其實吃一點點就會有飽足感，所以很適合在控制飲食的朋友吃呢!

另外，這次的食材特別用了在日本新年在吃的七草(水芹、薺菜、繁縷、寶蓋草、鼠麴草、蕪菁、白蘿蔔)，吃了這個也會有好福氣唷~~

好啦，話不多說趕快來看看怎麼製作吧 ??

準備食料: (5~6人分)

藜麥白米飯 兩杯  (多出來的藜麥米飯還可以和多出來的鮭魚捏成飯糰唷)

鮭魚 三片 (先將鮭魚去刺去骨) 

柴魚片 20g 

水 500cc

日本乾燥七草 3g

海苔絲 少許

味林 少許

烹大師鰹魚風味調味料 少許

如果不喜歡使用鮭魚或七草的話，也可以用吻仔魚、蝦米、梅子等等來替代唷~

製作方法:

1.先將藜麥米飯用清水洗，記得要用濾網過篩清洗比較方便  

2.洗好的藜麥米用兩杯水放置電子飯鍋煮

3.用煮滾的水稍微燙過鮭魚片

4.乾煎鮭魚不需加油(用鮭魚本身的油質)，並用鍋鏟切碎鮭魚肉

5.將鮭魚煎至金黃色即可

6.再另外煮一鍋滾水，加入柴魚片以及調味料後靜置5分鐘

7.將湯過篩，柴魚片去除

8.使用一小湯匙柴魚高湯浸泡日本乾燥七草

9.待藜麥飯煮熟後即可擺盤  (別忘了高湯要等吃的時候再加入唷)

看到這茶泡飯大家會不會想到深夜食堂裡的茶泡飯三姊妹啊 ??

不過因為我們家只有兩夫妻，所以當然是做兩碗啊 ~~~~ 

看了以後大家會不會也想要自己動手做茶泡飯呢?

這次我們用的是早餐吃麥片的信豐農場台灣紅藜飯

除此之外他們家也有許多其他藜麥的食材，下次要來試試看其他的唷~~~

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最後補上這次料理大約的卡路里 

藜麥飯240g 約835大卡

鮭魚100g 約208大卡

柴魚片20g 約74大卡

相加後除以六人份 一人平均才 187大卡左右呢~~~(七草使用的量非常少 熱量真的不大好算)