吉先生與吉太太的吉霸婚生活

不知道大家有沒有記憶中的好味道呢？

如果真要問吉太太的話，我會講老菜脯雞湯～～～為什麼呢？

因為不知道從哪一年開始，吉太太過年在南部外婆家，親戚們就會買老菜脯雞湯來加菜！

每次都很期待喝到這個湯，

雖然說這個湯看起來黑黑的，可是那個喝起來濃郁又甘甜的香氣，讓人很難忘！！

原來是因為裡面用的是傳說中的老菜脯～

老菜脯跟一般的菜脯不一樣，是需要經過至少二十年的時間歷練才能成為「真正的老菜脯」！

「高家二十年醞釀老菜脯」就是這麼一個將這個古早味的好味道傳承下去的一間老菜脯專門店～

一包高家二十年醞釀老菜脯可以煮一鍋湯，直接加入雞肉、薑、大蒜（可依照個人口味調整）就可以完成成美味的湯，

在外包裝上也有煮法教學，大家不用擔心不會煮～～～

一次有三包、五包和十包的組合，像我們自己就是直接準備十包，也分享給親朋好友，

讓大家都可以一起品嚐這個美味的湯品！！

老菜脯雞湯

考量到自己帶小孩的媽咪們，所以我就直接用電鍋來煮，對我這個全職媽媽而言也比較省力！！

準備食材：

1.半隻雞

2.薑3片

3.高家老菜脯一包

製作方法：

1.先將整包老菜脯，用水稍微沖洗（可切小塊或不切都可）

2.將老菜脯、半雞以及所有食材放置裝水的電鍋（內鍋放2500~3000cc的水，外鍋三杯）

3.時間到以後，再稍微悶一下就可以出爐囉 （可以自行依照口味再調味！）

煮完後很軟嫩的老菜脯配上有著獨特香氣的湯頭，真的非常好喝～～～

會讓人一碗接著一碗唷！！！

說實話，這樣的湯品夏天也不會太燥熱，喝了反而可以溫補，能護嗓唷～～

話說如果煮了一大鍋湯以後，媽媽還可以用來做出不同的料理唷～～

老菜脯雞肉蛤蠣粥

製作方法：

1.將老菜脯雞湯加熱，並且加入煮熟的白飯

2.可以加些青菜或者是香菇等等

3.煮滾，料熟後，放入蛤蠣

4.蛤蠣開了就可以享用囉

加了蛤蠣的老菜脯雞湯會多了點鮮甜味，我們也很愛呢！！

黑金養生茶-帶有著特殊香氣的老菜脯做成茶也能潤肺暖身，對於支氣管來說也很有幫助呢！！！

喝起來帶有點鹹鹹的老菜脯味道，還蠻特別的，這是我第一次喝過老菜脯茶呢～

這個被稱為是黑金的老菜脯想不到是這麼厲害的東西，

而這個等待二十年的高家老菜脯更是厲害，如果大家也喜歡這個古早味，那就一定要試試看囉～～～

 高家老菜脯

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