吉先生與吉太太的吉霸婚生活

看到這個是不是覺得很想吃看看呢!? 

自從上次分享了蔓越莓核桃麥片餅乾後，朋友們都很期待吉太太再用麥片做不同的餅乾~

所以呢這次我發現了一個德國的巧克力麥片，裡面有著滿滿的巧克力塊還有全穀麥片，是非常適合全家大小一起享用的口味呢~(畢竟有的人不太喜歡莓果的酸)

準備材料: (約12個餅乾)

1.低筋麵粉 100g

2.無糖可可粉5g

3.無鹽奶油 50g

4.細砂糖 20g

4.雞蛋1顆

5.櫻桃果醬 30g用在餅乾表面做裝飾

6.巧克力麥片 20g

製作方法:

1.將無鹽奶油切丁後，用打蛋器打成乳霜狀

2.將細砂糖加入用打蛋器打成泛白，讓尾端呈現角狀

3.將蛋液打散加入，一定要攪拌均勻，以免油水分離

4.將可可粉及麵粉過篩

5.將過好篩的粉類加入奶油團裡

6.加入20g的巧克力麥片

7.用刮刀將麵糰按壓成團狀

8.將麵糰捏成小圓球狀，再將中間壓成一個凹槽

9.將櫻桃果醬平均放置凹槽中(要注意不要放太多，以免烤的時候膨脹沾到外面)

10.放入遇熱170度的烤箱，烤約20分鐘至果醬沸騰且餅乾用叉子按下去已經有些酥脆 (還是要看每款烤箱的溫度以及瓦數判斷)

11.出爐後放在鐵架放涼即可

巧克力餅乾的味道真的是無人能抵啊 !! 這款巧克力麥片的好處是內容物不會太複雜，就是全穀麥片，巧克力塊以及核果~

烤的時候巧克力塊會融入在餅乾中，搭配無糖可可粉，製造出苦甜的口感!

最後用上櫻桃果醬，有一種黑森林的感覺呢~~~~

酸酸甜甜的好幸福唷!

黑森林酥餅使用的巧克力麥片是在 早餐吃麥片 訂購的唷!