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雖然說吉太太看似身體強壯,不過其實只要冬天來,特別容易手腳冰冷~~

因此,在婚前我就蠻常會喝一些溫補的湯品,

然後產後更不用說,在坐月子時還有回家顧寶寶時,

除了月子餐有補的料理外,也很重視身體的保暖工作!

娘家的媽媽也常常提醒我說,吃補不是等到很冷的時候才在補,

要在冬天來臨前,就要先補來等啊~~~~

(我講的是溫補唷,如果真的有需要補身的話建議還是要詢問醫生啦)

不過說實話,像我們這樣小家庭,如果想要喝個補湯,

要去中藥行買藥材,然後又要去買肉,買一些食材,這樣買完後,

還要花很多的時間去熬煮,最後煮成一大鍋,又要吃很多天,還吃不完!!真的既浪費又不符合時間成本!!!

所以只能等回娘家的時候,大家一起吃啊!!!

最近吉先生回板橋,意外發現了這間甕中甕炭火煨湯這間店

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他就跑進去吃看看,想不到一吃成主顧,他回來跟我說這家的湯很好喝

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而且還有真空冷凍湯品可以買回家耶!!!

所以他也順便挑了幾款煨湯,讓我也可以常常好喝的湯順便補補身~

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甕中甕炭火煨湯他們家總共有20幾種湯品,

有多種適合坐月子、養胎、小產、手術以及想要養生調理等等的人食用唷!!

因為老闆娘本身就是月嫂,而先生是月子餐中央廚房的廚師,店內也有放相關的證照唷,

所以他們對於補湯這類的知識相當了解呢~

店裡使用的甕重達180公斤

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每一份湯品都要用木炭熬煮,從生的煮到熟,每碗至少需要8小時以上,

而且24小時都要顧火,等於晚上睡覺還要設定鬧鐘起來看火唷~~(超厲害了啦!)

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湯頭是使用蔬菜湯底,利用時間的煨製,把原本食材的原味逼出來,

所以喝到的都是道道地地、實實在在的原味唷!!!(沒有加味素和香精)

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聽到這裡,不得不對老闆還有老闆娘感到佩服啊!!!難怪他們的湯這麼好喝啊~

對了,他們家每天的湯品數量有限,所以如果賣完了,只能在等隔天囉!!!

好啦,我要來分享一下我們選的這六款湯吧~~~

加熱方式很簡單,如果前一晚就先從冷凍庫拿出來放冷藏退冰,隔天就可以直接用瓦斯爐煮即可!

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如果忘記退冰就必須急著要喝,就要用電鍋煮,外鍋加半杯水跳起來悶個五到十分鐘~

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杜仲黑豆排骨煨湯

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這個非常適合產後媽媽喝,因為產後很容易會腰痠背痛,杜仲是一定要喝的,

我記得產後在月子中心每天都要喝杜仲茶啊~~

話說,這湯裡面的黑豆也好大顆,帶有點甜味的黑豆,讓這碗湯喝起來更鮮甜!

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花生D咖煨湯

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這個就是傳說中的發奶湯啊!!!有生過小孩的都知道吧~

不過如果不是哺乳媽媽,平時也是可以喝唷!!

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因為有滿滿的膠原蛋白呢~~~豬腳好軟Q啊

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而且說到豬腳怎麼少得了麵線的,我們就自己加了麵線進去,超好吃的啦!!!

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豬腳麵線超搭的~

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石斛排骨煨湯

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現代人很需要喝的就是這個湯,

尤其是最近失眠、睡眠品質比較不好、過度勞累等等,就可以喝這個唷!

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十全加味大補煨湯

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這是一款很適合大眾體質所喝的湯,也是進補的名方唷!

這款喝起來湯頭非常的濃郁,雞腿肉也很軟嫩,吉先生很喜歡呢~

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巴西蘑菇雞肉煨湯

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帶有點杏仁香氣的巴西蘑菇,因為含有特殊的β-葡聚糖,可以幫助人體的免疫功能~

其實我本來很怕巴西蘑菇會不會有奇怪的味道,不過想不到不會耶,搭配雞肉喝起來就像是香菇雞湯,很好喝耶!

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九尾草雞肉煨湯

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蠻適合青少年轉骨的時候喝的補湯,容易胃不舒服的也很適合唷!

如果會害怕藥膳味道的話,這款可以試試看!因為不會有很重的藥膳味!

喝起來很清甜,同樣也是很容易被接受的一款補湯~

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說真的,我覺得現代人真的也很忙,如果要喝個補湯,要準備那麼多食材實在很麻煩!

所以像這樣的冷凍包裝,真的好方便,要喝的時候只要加熱即可!

如果說有的產後媽媽要在家裡坐月子,但是家人又無法幫忙煮補湯,

就很適合喝甕中甕炭火煨湯他們家的煨湯,價格也是很合理,CP值很高唷~~~

最重要的是食材和藥材都是精挑細選的,不用擔心吃到來路不明的材料唷!

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甕中甕炭火煨湯 粉絲團

地址:新北市板橋區四維路291巷4弄5號

電話:02-22593767 

營業時間:

#平日:上午11:30~下午2:30、下午4:30~晚間11:30

#假日:上午11:30~下午11:30(中間不休息)

因為湯品需要在前一天開始用木炭燉至8小時以上才能賣,如果湯品賣完會提早休息喔!

不定時公休,請上粉絲團查詢




  

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