吉先生與吉太太的吉霸婚生活

來自新竹很有名的牛肉麵-段純貞，是一位段純貞女士所創立的，原籍四川省遂寧市於 1948 年國共內戰時期來到台灣後，

將眷村手藝與四川眾多種香辛料結合，利用獨門二十三種香辛料經過長時間繁瑣工序，才完成了湯濃料實在又獨特的牛肉麵！

這間小有名氣的段純貞我們一直沒有去吃，這天終於在從日本回來的隔天就去吃了，因為突然很想吃牛肉麵啊～～～～

我們來到的是內湖瑞光店，我們刻意避開中午用餐時間早點過來，結果吃完後店內幾乎都要客滿了呢！！！！

一進到店裡就被一旁的滷味還有這些醬料們給吸引，吃麵食真的要搭配這類的配角才是絕配啊～～～～

看到菜單上的餐點，每樣都很想吃

我們點了招牌的嫩五花牛肉麵、燉雞麵、醬炒青菜、滷味拼盤、冰糖醬花生、桂花釀酸梅湯，

是說我們兩個人吃這些真的超有飽足感的啦～～

店員也有詢問我們麵條的選擇，我們的牛肉麵選手工麵，燉雞麵選細麵，不得不說超推薦這樣搭配的！！！

在等待的同時，我們就先去拿了一些沾醬，有山東醋、風味醬油、油辣子以及辣酸菜！

沒多久我們餐點就來囉，這個嫩五花牛肉麵真的太吸引人了吧～～

湯喝起來很濃郁，是紅燒湯底，用牛大骨去熬煮，並且加入了川味二十三香所製成這種麻而不辣的紅燒湯頭，

如果想要更辣的話，建議可以加油辣子，吃起來會別有一番風味唷！！！ 

尤其是這肉片真的很軟嫩，然後麵條真的很有彈性，很有嚼勁，完全是我的菜～～～～

喝完湯後就發現，碗底下還有玄機呢～～～～ 

燉雞麵的雞腿肉非常的鮮嫩，湯頭很清甜又濃郁，是一款不吃牛的朋友來到段純貞的首選啊，

而且這湯頭給小孩子喝也很適合，大人小孩都會很喜歡的～

滷味拼盤和醬炒青菜和麵食是絕配，一定要有的啦！

這個冰糖醬花生粒粒皆飽滿，而且都非常的入味，就連不愛吃花生的吉先生，都吃了半盤以上呢！！

邊吃邊配這個冰冰涼涼的桂花釀酸梅湯，既開胃又可以解膩，喝了整個人透沁涼～

這天來用餐後，實在覺得真心想要推薦給大家，

如果大家跟吉太太一樣喜歡吃麵食，或者是很喜歡吃牛肉麵的話，

絕對不可以錯過段純貞牛肉麵，保證讓你一吃成主顧啊！

段純貞牛肉麵瑞光店粉絲團

地址︰台北市內湖區瑞光路305號

電話︰02 2658 3728

營業時間︰11:00 - 21:00