說到這黑木耳和玉米筍這兩個食材,我真的不得不說,打成泥也太好吃了吧~~~~~~~~
吉先生表示:難不成你以後吃也要打成泥嗎??(如果可以的話.....)
好啦,為什麼特別講說這兩個食材打成泥很好吃,
因為我覺得打成泥以後的味道跟直接吃的味道不一樣,
單獨吃黑木耳我自己覺得就脆脆的,但是打成泥以後,居然有種仙草的味道耶!!!(想要加些芋圓之類的....)
玉米筍的話其實本身就很香了,打成泥的話香氣更濃郁,
話說為此我還特地查了一下玉米筍到底是玉米還是筍,結果發現了一個驚人的答案......
玉米筍是玉米的小時候啊!!!!!哪招,好啦根據正確說法是玉米吐絲授粉前的幼嫩果穗,吃起來很清脆爽口,我想應該是因為這樣所以被稱為是玉米筍吧~~
回歸正題,總之這次給我們家寶寶試的新食材就是這兩項,來看看我還搭配什麼呢??
黑木耳可以用電鍋蒸,而且其實蒸完以後很快就可以打成泥,用湯匙壓一壓也可以碎掉唷!
我有先把黑木耳切小片一些,
然後和洋蔥跟米一起蒸,外鍋就放一杯水,跳起來以後就可以打泥了~~
後來我也有試過把黑木耳加紅蘿蔔還有蛋黃,味道一樣非常的好!!
真的就像我說的好像在吃一碗仙草,只差沒有其他“正常”配料而已!!!
再來玉米筍的話我是直接買新鮮的玉米筍回來剝皮唷!
當然外面也有賣現成剝好的啦,這就看個人喜好和需求了~
很多人應該不知道玉米筍採收下來是長這樣吧??
外面有一層一層的皮還有鬚鬚,話說如果要喝玉米鬚茶,就是用這個外面的鬚鬚所煮出來的唷~~
剝完以後就會發現玉米筍真的好迷你唷!
玉米筍可以水煮也可以用蒸的,既然是懶人法,我就直接跟其他食材一起下去蒸了!
我加了毛豆跟洋蔥,味道很香,有點像玉米湯的味道,寶寶還蠻喜歡的唷~~
就這樣寶寶在八個月的時候除了蛋黃以外首次開葷,
我用了肉質很鮮甜又很軟嫩的午仔魚給她吃,
吉先生先將午仔魚去骨頭和魚刺,方便我使用!
煮法就直接把午仔魚蒸熟就可以~
我搭配了黑木耳還有紅蘿蔔,味道很清爽,也不會有太重的魚腥味,寶寶接受度也很高~
而且魚一起蒸,本身就會有些油脂,所以米粥也有種魚高湯的感覺唷!
好啦,以上就是最近剛滿八個月我家寶寶食用的副食品,大家可以參考看看唷~~~慢慢開始也會嘗試一些·不同的葷食了!!
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