吉先生與吉太太的吉霸婚生活

 博多一幸舍  博多車站拉麵街

電話：+81-92-475-8510

地址：福岡縣福岡市博多區博多駅中央街1-1

營業時間：11:00～24:00(最後點餐.:23:30）

大家應該覺得很奇怪，為什麼我的標題要把香字括弧起來呢？

那是因為很多人來到九州福岡，說到必吃的拉麵絕對非博多一幸舍莫屬，

但是聽說只要是到了博多一幸舍本店，在遠遠的地方就可以聞到豚骨高湯的獨特香氣，而且幾乎十個有九個都這麼說！

可是有些人覺得那是有點"臭臭"的豬味～～～不過這也是豚骨拉麵的特色之一！！！

其實每一間豚骨拉麵店或多或少都會有這樣的味道啦！

畢竟要熬出濃郁又渾厚的豚骨高湯，是需要開鍋蓋大火熬煮， 這樣才能釋放出豬骨頭的精華來啊～

 這次因為帶寶寶一起去吃，實在不方便造訪創始的本店，因為通常店面會比較小，我們不想要影響到其他客人啊！！！

所以我們到了福岡博多車站的拉麵街來用餐，是說這邊好方便，有很多間拉麵店在這邊都吃得到，很適合通勤族或者是像我們帶寶寶的觀光客唷～

 而且去的話盡量避開尖峰時段，店員也都很願意讓我們推嬰兒車進去用餐！

用外面的點餐機點餐後，就拿著單子進去等囉～

我們點了招牌的味玉ラーメン（溏心蛋拉麵）加上半份的一口餃子和叉燒丼飯的套餐（這樣只要一千日幣耶）

豚骨拉麵最誘人的就是超濃的湯頭，可以看到上面有很多的泡沫，

被稱為「脂泡」的泡泡，那就是因為經過長時間熬煮的過程中，油脂和空氣結合所造成的唷～～～

這碗一端上來，我跟吉先生口水都要流下來了！

叉燒是屬於薄薄的，不過蠻大塊的，

肉肥瘦適中，入口即化真的很嫩唷～

麵條是我喜歡的細麵，

而且麵條共有「很硬、硬、普通、軟、很軟」五種軟硬度可以挑選，

我選的是硬麵，搭配豚骨湯頭真的是絕配啊～

麵條吸附湯汁，每口都是豬骨頭的精華啊！！

而且真正在吃的時候，不會吃到那種臭臭的味道，反而是很香濃的肉香味！

半熟溏心蛋也好好吃～

如果覺得味道不夠的話，一旁還有一些醬菜和酌料可以添加！分別是薑絲和辛子高菜（激辛，真的很辣）～

不過我本來就不喜歡吃這類的醬菜，所以我沒有加！只有吃了一下辛子高菜的味道！

這碗上面看起來很像鮪魚的感覺，

不過其實這是チャーマヨ丼叉燒飯，有著碎叉燒和日式美乃滋以及海苔跟蔥花，

吃起來蠻清爽的，雖然看似不大碗，但是也很有飽足感～

半餃子ギョウザ（一口餃子），將將好就是一口的大小，
煎得蠻香的，皮薄但是很酥脆，裡頭的餡料也很好吃，
配拉麵真的好搭～

整體來說，我覺得博多一幸舍算是濃郁的豚骨湯頭，但是沒有到海鳴拉麵那麼的厚重，
是一種只要喜歡豚骨拉麵的人，一定會愛的拉麵口味唷！

有機會來到九州千萬別錯過博多一幸舍（其實現在日本有很多分店），

不過有朝一日還是想要去本店看看啦！！！

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