吉先生與吉太太的吉霸婚生活

話說之前去香港就一直很難忘的清燉牛腩麵，想不到在台北也有這樣的好味道！！

因為友人的介紹讓我們想要來找找這個記憶中的美味，雖然暫時沒辦法去香港玩，但是還是可以吃吃道地的香港美食啊！！

這間大膽牛腩麵是一位香港人開的，為什麼叫做大膽呢？據說是老闆的名字啊！！！（好妙）

走的是正宗香港的口味，看到店名就知道，主打就是牛腩麵啊！！（廢話）

除了牛腩麵以外，鮮蝦雲吞也是他們家的招牌之一唷！！

而且點了麵時還可以自己選擇麵條，有陽春麵、河粉還有香港生麵！

如果我沒說錯的話香港生麵也是我們常常在講的撈麵啊～

既然要來吃道地香港味，我們的麵類當然都是用香港生麵！！

因為已經想要要吃什麼了，畫菜單這種事情就交給吉先生吧～～

我們點了牛腩雲吞麵、XO干貝醬雲吞拌麵、鮮蝦雲吞湯，看得出來我們很愛吃雲吞呢！！！

豉汁排骨蒸飯感覺也不錯，不過我們今天主要是要來吃麵，所以這個就留到下次吧！！

過沒多久我們點的餐就來了唷～～

帶有點為辣的XO干貝醬雲吞拌麵，一顆顆圓潤又飽滿的鮮蝦雲吞，單吃雲吞就很夠味，

雲吞皮正是吉太太超喜歡的口感，皮雖然薄但是不會爛，吃起來還是有麵皮的嚼勁，很Q彈～

然後可以從外觀看到裡面鮮蝦橘橘的色澤，看起來就好誘人啊！

配上清脆的小黃瓜，或者是一旁的XO醬，會讓人停不下來一口接一口唷～

要記得吃的時候要把麵拌勻，這樣每一口麵才可以吃到XO醬特有的味道啊！

話說吉太太很喜歡這道唷！！！

牛腩雲吞麵，這個一端來吉太太的口水都要流下來了，

裡面的牛腩和雲吞不少呢，再配上有點脆脆的香港生麵，這樣一碗也很飽呢！！

生麵是鹼水麵的一種，因為鹼水讓麵條呈現黃色的色澤，吃起來更加有口感～ 

牛腩的肉也有不同的部位，所以吃起來有的比較嫩有的比較有嚼勁～～～

湯頭喝起來很清爽，搭配帶有點鹹鹹的香港生麵，湯頭更佳的鮮甜唷！！

而且湯喝完也不會覺得口渴唷～～～～

鮮蝦雲吞湯跟牛腩湯的湯底有些許類似，

但是牛腩湯喝起來比較多了肉味，鮮蝦雲吞的湯底比較多海味，

而鮮蝦雲吞湯的湯頭感覺有點蝦子的味道，喝起來很爽口不會覺得油膩！

整體吃起來真的是很香港味！！！！因為說真的在台灣專門賣這種香港生麵料理的餐廳很少，

因為大多數港式餐廳都是燒臘店或者是茶餐廳，感覺能難得有這樣得餐廳呢～～～

而且吃起來算是很道地，如果有喜歡港式料理的吉粉，絕對不能錯過這間大膽牛腩麵唷！！！

大膽牛腩麵

地址：台北市中山區遼寧街222號

電話：(02)2518-2699

營業時間：11:30~21:00、週日及國定假日公休

喜歡我們的分享嗎，請按個「讚」加入吉先生與吉太太的粉絲團，和我們一起同步吉霸婚生活吧!感恩唷~~