之前就有去過覺旅咖啡一店，是一間讓人覺得很放鬆的複合式咖啡店，裡面的義大利麵還有木碗沙拉都非常好吃!!
不過今天就不介紹這個!! 因為要來介紹的是讓我們流連忘返的覺旅咖啡二店~
聽說那邊跟一店有很不一樣的地方就是，可以自己動手做料理和飲品!
目前可以做得有有PIZZA、帕尼尼、咖啡以及果汁!
我們這天主要就是要體驗做PIZZA，所以其他就只好簡單帶過唷~
首先進到店裡，會感到很自在的感覺，店員不會來干涉你選擇，所以可以自己慢慢想~
也有簡述如何體驗創作廚房，如果真的有問題也可以詢問店員唷!
然後也非常特別的是採用自助式付款以及找零的，大家抱著誠實的心來這邊做出美味的餐點，我覺得這真的很不錯，也不會感受到太大的壓力!
選定好要體驗的活動後，就自己操作螢幕點選，點選要的餐點後就可以拿取明細以及付款，去要體驗的吧台邁進!!
抬起頭看看上面有些時候有需多鼓勵的話語，感覺很棒~~因為廚房體驗就很像在冒險一樣呢!!
咖啡的體驗，是可以自己選喜歡的咖啡豆去做調配，然後也可以加入鮮奶和糖去做調整唷~
蔬果汁的話現場水果有蠻多選擇的，可以依照個人口味去添加，打造屬於自己的健康果汁!
不過今天的重點當然就是PIZZA體驗了~
不知道是不是正逢寒假，週一的中午體驗PIZZA的人非常的多，不過有個小缺點就是擀麵棍以及木板只有一塊，所以大家要排隊!
然後每個人都會看著前面的人再桿麵皮(整個就是超緊張的~~)
而且看著有些人桿出的麵皮不知道為什麼沒有辦法變成大大圓圓的，沒辦法桿開，就只有小小片或者是長條橢圓的!
所以我們就趕快上網看一下桿麵皮的教學影片 (惡補一下 哈哈!)
食材的部分，都是蔬食輕食為主，不過起士乳酪的選擇有很多種，吃PIZZA一定要很多起士的啊 !
店員補材料動作也很多，前一秒白醬沒了，後一秒就補好了~
也可以做成甜的PIZZA唷，例如香蕉巧克力或者是楓糖肉桂等等
小黑板上面也會告知今天有的食材，等待的同時也可以先想看要用什麼料~
想要做什麼樣的PIZZA呢，如果不知道要怎麼添加配料的話可以參考店內建議唷~
平均一個人大概花3~5分鐘在桿麵皮，當然總覺得緊張的程度花了不少時間!!
終於輪到我們了，當然要派吉先生打頭陣!! (看得出來有多少人在我們後面排隊吧)
不過因為有看了影片惡補一下，吉先生桿起來好像很有架式，也桿得很漂亮啊 ~~
影片中師傅會把麵團用手稍微壓扁，把麵皮正反面桿，上下桿，左右桿，然後麵粉不要灑太多! 而且快速的用力桿~~我們就以這種方式去嘗試! (當然也許有更好的方法)
接下來就換吉太太了!! 然後..........相機交給吉先生以後為什麼就沒有我的畫面 = = (這哪裡知道是誰??!!)
只拍了我的手跟麵皮~~可能他覺得我也專業嗎??所以要特寫桿麵皮!(暈)
不過還好有吉先生在一旁提醒，雖然沒有吉先生桿得那麼大和圓，不過我桿的麵皮好像也還算成功! (桿麵皮重點是要出很多的力氣往下壓呢!!也許是自己還沒掌握訣竅)
桿麵皮大概是最難的步驟，再來就是自己選食材的時候啦!!
因為吉先生做的是我們現場要吃的，吉太太做的是要拿回去給吉太媽享用的 (她一直交代PIZZA要多點起士才好吃)
結果..............吉先生的看起來好像比較色香味俱全!!
吉太太的看起來就是一層又一層的起士!!!(媽媽有交代啊 !!)
好啦 其實吉太太也是有加了不少菠菜還有其他料啦!!
總之大家都在比澎派和豐盛度的~~雖然沒有肉，但是也是要做成總匯啊 ~
放進烤箱後，可以自己設定計時器，依照麵皮還有食材厚度來決定時間!
我們的大概是烤11分鐘~
這是剛出爐的樣子!!
看得出來有滿滿的起士吧~
出爐後就可以切了，有個好大的沾板啊 ~
光用看的就好想吃啊 ~~
然後就可以換成木盤裝，換成木盤看起來更好吃呢~~
看得出來吉先生做的是剛剛好跟木盤一樣大小!!超厲害的~~
吉太太做的小了一點，不過吉先生也說很好吃唷!! 麵皮比較厚一點就是~~
不過第一次嘗試，我們都還蠻滿意成果的!!
因為有加入番茄還有波菜，所以烤了以後難免會有些出水!不過我們都覺得不會太影響口感!
除非真的要吃很乾的PIZZA可能蔬菜就不能放那麼多了~~
如果是要打包回家的話還有盒子可以裝唷~好像一個禮物!!收到的人一定很開心!!
或者是沒吃完的話也有小紙盒或紙袋可以分裝唷!
很喜歡在覺旅用餐的感覺，雖然剛好這天中午時段人蠻多的，但是氣氛是很舒服自在的!!
然後大家要記得這邊"不能訂位"唷~
後來吃完以後我就跟吉先生說，我們下次一定要再來唷!!
覺旅咖啡二店 (陽光店)
地址:台北市陽光街321巷42號
電話:(02)8752-6606
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