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自從之前吃過日本長崎的福砂屋長崎蛋糕之後,吉先生整個就是愛上了~~

雖然我們很愛甜點,不過能夠吃到讓我們朝思暮想的甜點就表示真的很好吃啦!!!(推推)

 

福砂屋創立於1624年可以說是歷史相當悠久的百年老店,開業以來一直秉持著手工製作至今呢!

除了最基本的長崎蛋糕以外,他們家還有很多蛋糕可以做選擇唷,有一款叫做"特製五三燒長崎蛋糕",據說更加濃郁好吃,之後有機會吃到再來跟大家分享~~

我們就先介紹基本款必買伴手禮的福砂屋長崎蛋糕吧~

 

他們家的紙袋還有包裝紙非常的特別,上面有許多中華文化的元素,可能是因為早期文化交流的關係吧,所以福砂屋的LOGO使用了蝙蝠,代表著福氣還有幸福的象徵!(很特別吧~)

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突然很想唱首歌,"如果你願意一層一層一層的撥開我的心.......你會發現、你會訝異",因為包裝真的好多層啊~~(大笑)

看得出來日本的用心和堅持,不只是商品本身,連外包裝這些細節也非常重視!!這也難怪大家都好愛日本的伴手禮~~

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福砂屋的蝙蝠LOGO無處不在,而且時時刻刻都可以看到店家提醒開封後要盡快食用完畢的字樣,真的好貼心!

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過了幾分鐘後........終於快要看到了蛋糕的真面目了~

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而且打開後可以聞到撲鼻的長崎蛋糕香,其實長崎蛋糕很多人都覺得是蜂蜜蛋糕,

不過其實這裡頭完全沒有蜂蜜唷,是因為製作完成後,讓人聞起來帶有蜂蜜香氣,所以長崎蛋糕常會被講說也是蜂蜜蛋糕!! (其實不能這樣講唷~)

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而且吃他們家的蛋糕完全不用刀啊,因為都幫大家切好了!!!非常方便呢~~

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福砂屋採用了精選雞蛋、砂糖、糖將以及小麥粉作為原料,不使用攪拌機,完全只靠師傅手工攪拌完成唷

所以蛋糕本身除了綿密口感外,水份也相當足夠的,所以蛋糕吃起來很濕潤又香濃~

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可以看到蛋糕底部有一粒粒的雙目糖,這是他們家的一大特色,雖然加入了糖,不過吃起來不會過甜,反而增添了特殊的顆粒口感!

(不要忘了底下有一層烘焙紙,吃的時候記得要撕下來唷~~很重要所以講三次!)

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吃起來脆脆又綿密的長崎蛋糕,難怪吉先生這麼喜歡啊~~~

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其實在日本不一定要到長崎本店才能買,因為現在有很多分店以及百貨公司底下的伴手禮區都可以買得到唷!!

如果有去日本的朋友絕對不能錯過福砂屋唷!!

 

福砂屋店鋪資訊:http://www.fukusaya.co.jp/store/index.html

 

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